文化&情感符号,长粽筑起遂昌共富路

遂昌长粽以“粽长味浓”的特色而出名,与普通菱角粽不同,遂昌长粽呈圆柱形,长约20至30厘米。“粽越长,情越足”,它与遂昌人的传统文化和情感表达有着深度的链接,它常常出现在小孩周岁、升学、女儿回门等人生重要时刻,寓意着深厚的情谊。

作为浙江十大农家特色小吃,遂昌长粽精选本土优质原生态食材,以梅干菜肉、流油蛋黄、豆沙等为馅,采用高山野生箬叶包裹,再用上好的龙须草紧紧缠制,精良的制作技艺还被列入了非遗代表名录。

遂昌的好山好水成就了长粽,也以长粽筑起了共富路,培育出五家标准化的长粽生产企业,浙江遂昌原食健康农业发展有限公司就是其中的代表之一。他们出品的每一根遂昌长粽,用的都是遂昌长粽非遗传承技艺,从标准、口味到形状,都保留了原汁原味的老手艺风味。

遂昌原食农业公司还积极推动长粽品牌迭代升级,做创意包装、大V推广、定制周边等,从食材、口感、包装、营销上创新升级,成功打造出供不应求的遂昌长粽品牌。据统计,2021年遂昌全县完成长粽销售额1400余万元。今年,在产业+电商模式布局下,全县长粽的产值将实现1.5亿元。

电商+产业振兴,遂昌长粽迎来高光时刻

随着遂昌观念、物流、品牌、平台和服务的提档升级,农村电商模式步入2.0时代。遂昌县农业农村局组织企业开展农产品线上线下展销活动,入驻浙江省网上农博会,进一步打响了遂昌长粽的知名度。

此外,还开展多种形式的农村电子商务人才培训、直播带货等培训班,搭建“直播电商带货,助力遂昌产品“直播间,以“课程+实训”的方式,不断升级农产品经营模式。另一方面,充实县域电商人才队伍,成功培养出村支书潘枝旺、普通农民Rose、农村电商致富带头人潘东明等为代表的一批农村电商创业人员。

在农村电商模式的助力下,浙江遂昌原食健康农业发展有限公司董事长郑富明表示,以前日均销售收入只有3000元左右,而2021年年销售收入达到了1500万元,预计2022年销售额将突破2200万元。

通过电商平台、出口渠道,遂昌的长粽产业为当地百姓增收致富打开了新通道,在乡村振兴的新时代,走出了一条“粽叶飘香”的特色发展之路,成为遂昌的一大经济支柱,以及深入人心的文化符号。

未来,遂昌将继续在产品品质提升、品牌宣传和标准化生产等方面发力,聚焦市场份额开拓和品牌资产建设,立足遂昌农村电商优势和本土特色文化,强化营销运营方法,将长粽推向更广阔的舞台。

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