凯里亚德在华5周年：回归资产本质，穿越投资迷雾
2022-11-03 15:27:34 来源：
今年以来，中国酒店市场在火热和遇冷之间来回横跳，身处其中的酒店投资人同样面临投不投的两难局面：一方面，疫情的不确定性依然对酒旅市场...
今年以来，中国酒店市场在火热和遇冷之间来回横跳，身处其中的酒店投资人同样面临“投不投”的两难局面：一方面，疫情的不确定性依然对酒旅市场产生影响，酒店投资压力不小；另一方面，酒旅需求爆发和疫情减缓是大势所趋，酒店投资机会清晰可见，此时下场或许能抓住最佳时机。
这也意味着，此时考验酒店投资人的不仅是对市场的深度认知，还有对酒店品牌的选择和决断能力，知而慎行，寻找真正能够带来资产升值的酒店品牌才是关键，其中属锦江酒店（中国区）旗下，入华五周年的中端商旅品牌凯里亚德酒店以超强的投资性价比正在成为不少酒店投资人青睐的对象。
1、去繁就简，酒店投资回归本质
实际上，纵观当下的酒店投资市场，摆在酒店投资人面前的难题并不是找不到酒店品牌，而是酒店品牌实在太多难以抉择。有投资人告诉迈点：”我从今年上半年就开始接触酒店品牌计划进行投资，到现在接触了十几个酒店品牌，挑得眼花缭乱，到现在也没有决定好。”
这也正是当下酒店投资复杂环境的缩影：
第一、品牌化、连锁化趋势明显，酒店品牌层出不穷。以中端酒店为例，据中国饭店协会数据显示，近3年中端连锁酒店的酒店规模和客房总数逐年上涨，连锁化率已经达到48.05%。且中端酒店品牌也在急速增加，据不完全统计，与2016年相比，2020年中端酒店品牌增加最多为69个，远超其他品类。
第二，年轻一代成为消费主体，体验化、个性化的消费需求倒逼酒店产品创新。据不完全统计，仅今年以来就有数十个酒店品牌发布迭代产品，中端酒店如凯里亚德发布V3.0升级产品，经济型酒店如城市便捷、汉庭等也都进行了产品迭代。“产品确实更好了，但是也确实更难选了。”有投资人坦言。
第三，酒店市场竞争激烈，优惠政策频出。后疫情时期酒店品牌出于规模扩张的需要，为了吸引投资人纷纷推出优惠政策，如减免管理费、提高分成等，不少投资人陷入拉锯战，试图在“短期优惠”和“长期利益”之间寻找平衡。
不过，复杂的酒店投资环境并未让酒店投资人陷入混乱。迈点注意到，大多数酒店投资人所表现出来的“选择困难”背后实际上是投资思维的变化，其表现为酒店投资更加谨慎；更关注酒店的投资回报；更关心酒店投资后长期的资产增值空间。从某种程度来说，历经三年疫情磨练，酒店投资正在去繁就简，更加回归“钱”的本质。
2、酒店投资如何做好“钱”的生意？
酒店投资的本质是资产的交易与转化，说到底是钱的生意，因此对酒店投资人来说，其核心诉求就是希望所投资的酒店资产不仅要省钱，还要能赚钱，简单来说是花更少的钱完成更多的收益。
实际上，追求极致性价比并非酒店投资人们的异想天开，只要了解酒店筹建开业就知道，在这过程中，除了租金等不太好协调以外，酒店硬装、软装、专项分包等多个环节均有优化空间，酒店开业后的运营能力同样有大小之分。从某种程度上说，这两点是投资人衡量酒店品牌投资价值的关键，也是凯里亚德酒店在华五年继续探索的关键，同样也是其能够获得投资人的青睐的根本原因。因此，笔者便以凯里亚德酒店V3.0为案例，解读其如何通过造价优化、降本增效以及运营加成，真正展现了“好投资让人更赚钱”的底层商业逻辑。
在降本层面，凯里亚德V3.0全面应用模块装配，不仅极大的优化建造成本，还进一步缩短了施工工期。
一方面，凯里亚德V3.0优化了前台、大堂、公区等多个空间的建造成本，比如在公区减少石材使用、减少柜体及对应软装饰，在客房使用绿色环保材料、简化固装、五金家具等。仅以客房卫生间为例，与V2.0相比，凯里亚德V3.0取消了砌墙，降低成本的同时增加空间感，洗手台等部分采用模块化快装加大地提升了效率等。其效果也显而易见，据测算显示，凯里亚德V3.0的套内毛胚单房造价同比V2.0下降8%，而含公摊毛胚单方造价则同比下降10%左右。值得注意的是，凯里亚德V3.0的建造成本优化并非全面降本，而是精简基础装饰，在聚焦客户体验和产品功能等层面如依然依然提高了成本投入，比如卫浴五金、智控系统、布草杂件等。
另一方面，凯里亚德V3.0的的施工模式为模块化装配式、交叉作业施工、倒计时日监督等组合进行，拥有施工快、省成本、标准化、高品质和易维保五大优势。仅以施工工期为例，据了解，凯里亚德V3.0的样板间施工天数从50天降到30天，整店的营建天数也从150天降至120天。
在增效层面，凯里亚德V3.0创新溢价的增值成效也非常亮眼，其主要分为五个方面：
其一是国际设计增值。与V2.0相比，凯里亚德V3.0进行了全面的国际化视觉形象提升，对门楼、世界空间大堂、客房等空间进行焕新升级，融入了全新的VI风格，重塑品牌质感的同时提升了品牌溢价，据了解，凯里亚德V3.0平均溢价提升了80-100元；其二是跨界合作提升非房收入。凯里亚德V3.0开设探索生活馆，馆内售卖品牌专属产品、跨界合作商品等，探索生活体验式新零售；其三是多元餐饮经营增值。升级后的凯里亚德酒店致力于打造特色品牌餐饮，将早餐作为主营配套进行销售，午晚则提供简餐轻食，同时酒店内还提供无人售卖以及社区化餐饮新零售以及定制式宴会。截至2021年，凯里亚德酒店旗下餐饮经营增收的门店占比56%，以凯里亚德广州白云机场店为例，其餐饮营收每月达到60万元，综合毛利为40%；
其四是增设多种增值房型可供选择。据了解，凯里亚德酒店依托锦江全球创新中心GIC的创新成果，可以引入纯净客房、FITUP客房、亲子客房等，不仅可以适配不同房型，还能满足不同消费需求，让投资人拥有多样选择，且小投入大回报；其五是打造定制化增值空间。比如成都华侨城欢乐谷凯里亚德酒店因为其位置在华侨城内部，根据商圈属性酒店开展全日制餐饮经营，并匹配欢乐谷增设酒店亲子乐园和主题房，晋江凯里亚德酒店则配套了独特的露台餐厅等。
与此同时，如今的凯里亚德酒店与郁锦香酒店强强合作，沿袭卢浮酒店集团和锦江国际集团的双集团优势，以及深耕行业数十年的强运营加持，其中包括10000多家酒店管理智慧总结、23个区全国区域细分营销支持、150条品质管理细则品控管理提升口碑等，成功的经验也为凯里亚德酒店能够实打实提升资产价值提供了坚实的根基。
3、中端酒店如何树立酒店投资新样本？
诚然，如今的中国酒店市场正在进入品牌百花齐放的关键时期，市场的变迁和消费需求的变化也让行业更加内卷。而在复杂多样的投资环境中，中端酒店一直颇受关注，不仅酒店集团将其作为市场开拓的主力军，中端酒店品牌的自我革新也使其成为消费者和投资人青睐的对象，结合凯里亚德酒店V3.0的推出，笔者看到了复杂市场下中端酒店投资的新范本。
首先，强化差异化优势，强强合作探寻品牌价值最大化。
一个商业市场的共识是，面对震荡的全球经济，个人英雄主义时代已经一去不复返，靠单打独斗已经无法赢得市场的决胜权，只有通过外延式成长、集团式作战才能全链路积蓄自身优势和竞争力。酒店行业也其如此，前文提及的凯里亚德酒店与郁锦香酒店形成了双品牌纽带便是后疫情时期酒店品牌强强合作破局的经典案例，一方面二者均沿袭了卢浮酒店集团的国际基因以及进入中国市场的本土运营经验，在国际化产品打造和服务水准上也有着不可忽视的共性优势。另一方面，二者差异化的市场定位和独特的产品风格也使其拥有优势互补的空间，比如郁锦香酒店深耕高端酒店市场形成了产品视野、服务理念以及强运营经验均可为凯里亚德酒店成长的养料，不仅为其带来高端品类的产品迭代空间和服务升级，强运营能力的复制也让凯里亚德酒店拥有资产升值的可能。而凯里亚德酒店已有的品牌优势和已成功运转的商业逻辑也为郁锦香酒店发展带来新的动能。可以确定的是，如今双品牌强强联合形成了中端+高端的品牌链条，错位填补了消费需求和投资需求的空缺，进一步推动品牌价值的跃升。
其次，聚焦需求核心，持续迭代产品。
在内卷的中端酒店市场，能够脱颖而出的额酒店品牌都有着相似的底层逻辑，即时刻保持对消费者和投资人的谦卑，并持续给出相应的反馈。以凯里亚德酒店为例，其以探索精神行业文化为核心元素，创新探索一直是品牌的底色，在进入中国市场的5年以来先后进行了3次升级。而在其最新的V3.0产品中，为了匹配消费需求，凯里亚德酒店围绕着“享睡、健康、智能、环保、探索”五个方面重塑了入住空间，并对酒店的视觉VI进行了新一轮焕新升级，以此让消费者目光所及之处和身体所感之处均能感受到舒服和安心。而为了匹配投资人需求，凯里亚德酒店通过优化设计工艺、降低造价成本和缩短建造工期等形式让投资回报周期持续缩短，以打造拥有极致性价比的中端酒店，为投资人带来更能赚钱的酒店品牌。
再次，探索品牌延展空间，重塑商业价值。
曾有业内人士表示，酒店品牌的商业价值不在短期的盈利，而在于能长期运行的方法论。笔者认为其本质上展现的是酒店品牌商业能力的可复制性，以凯里亚德酒店为例，其形成的多元营收创新溢价已经形成了相当完善的复制思维。一方面是酒店现有产品增值空间的探索，比如设计增值、酒店餐饮增值、增值房型打造等，另一方面则是酒店创新产品增值空间的创造，比如跨界合作零售增值、定制化增值空间等。而在这探索和创造的过程中，凯里亚德酒店也形成了可持续的商业力，这一份价值除了能为其带来短期的收益以外，更能长久助力品牌发展。
最后，发挥集团优势，打造稳健投资风向标。
对于酒店投资人而言，后疫情时期的酒店投资不仅要能赚钱，更要稳健赚钱。此时，会员系统、渠道推广、营销策划等等头部酒店集团带来的安全感是中小酒店集团无法比拟的，而这也是凯里亚德酒店的优势所在。背靠欧洲第二大酒店集团卢浮酒店集团和全球酒店规模排名第二的锦江国际集团，锦江酒店超1.82亿会员基础以及“一中心三平台”均为品牌提供了更加稳健的发展根基，也助力凯里亚德酒店后疫情时代酒店投资的风向标。
4、总结
可以确认的是，伴随着疫情的减缓，酒店投资市场将会不断活跃，这一批经历了疫情洗礼的酒店投资人将带着全新的视角审视市面上的酒店品牌。潮水退后，真正的价值才会浮出水面，后疫情时代的中端商旅品牌，除了创新迭代拿出更加符合市场需求的产品以外，更需聚焦投资人的核心诉求，打造真正能赚钱的酒店产品，而这也正是凯里亚德酒店深耕在华市场5年中的所思、所想和所做的。如今，凯里亚德5年积累的产品逻辑、运营经验以及商业模型将持续为酒店投资人赋能，打造真正能赚钱的酒店品牌，并推动品牌进入下一个高速增长的五年！
（以上文章来源于迈点网，作者曹沁）
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