村里味九蒸九晒黑芝麻丸正宗做法配方揭秘！
2020-08-10 08:53:27 来源：
九蒸九晒黑芝麻丸不是一般人能做的，这里对原材料的甄选，柴火，土灶，木笼，还有蒸晒的时间均有要求，正所谓天时、地利、人和缺一不可。1
1. 必须用柴火蒸制，因为柴火的频率更接近人体，更易人体吸收。
2. 蒸黑芝麻的水，必须选用大自然中的深井水富含多种矿物质（最好不要用漂白过滤过的自来水或纯净水）。
3. 蒸制的容器要选用木笼或竹笼，禁铁器，用土灶还原古人方法。
4.蒸制黑芝麻是很重要的环节，黑芝麻时间上必须蒸透，如果蒸的火候不够，就不能让黑芝麻的油脂和营养成分分解，这样的黑芝麻丸不利于人体吸收，完全达不到养生的目的。
5. 一定要在大晴天时进行晾晒，吸收太阳的阳气，晒透，不可烘干不可电烤。另外烘干的正常人吃了也会上火，也失去太阳晾晒最宝贵的阳气。
6. 炼蜜必须用铜锅，先武火后文火，慢慢熬制。
7.最后磨粉一定要用石磨粉碎，细腻好吸收，入口即化。
8.还有重要的一点就是原材料，一方水土养一方人，适宜的气候，适合的土壤，种出来的黑芝麻也不一样。亚洲的芝麻，品质最好的在中国，中国的芝麻，品质最好的在河南，河南的芝麻，品质最好的在驻马店平舆县。
河南省驻马店平舆县自古以盛产黑芝麻著称。好原料加上古法工艺才能炮制出正宗的九蒸九晒黑芝麻丸。
不过真正纯手工古法制作，做到九蒸九晒的，却极少。因为完全看天制作，所以产量肯定有限，哪个地方也不可能一直都是好天气的，总会有阴雨雾雪的，
这也是村里味九蒸九晒黑芝麻丸经常会出现断货的原因。
无论什么东西，原产地的才是更正宗的，功效也是比较好的。
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